酵素對大家來說可能比較陌生，其實它也也稱為酶，在哺乳動物細胞中含有數千種酶。它們要么溶解在細胞質中，與各種膜結構結合在一起，要么位于細胞(細胞的產物)其他結構的特定位置。

​酵素可以促進胃腸蠕動，從而將體內多余的垃圾排出體外。所以現在很多減肥產品都需要添加酵素才能達到更好的效果。